中国食品添加剂市场现状调查与未来发展前景
发布日期：2017/04/04 阅读次数：[308]
食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的一部分，其有力地推动了整个食品工业的发展进程。可以说，没有食品添加剂，就没有今天的食品工业。目前，近97%的食品中使用各类添加剂。全球食品添加剂品种有25000多种，常用的添加剂品种有5000多种。常见的如：防腐剂、组织成型剂、甜味剂、抗粘结剂、香辛料、保湿剂、增香剂、酶制剂、乳化剂、气体等。目前，食品添加剂已成为医药、农用化学品及饲料添加剂之后的第四类倍受人们关注的精细化工行业。预计未来5年内年增长率为2%-3%。食品添加剂市场中，饮料占31%、佐料占23%、奶制品占14%、其他占32%。需求增长最强劲的食品添加剂将是维生素、矿物质、调味增强剂和脂肪代用品。
我国食品添加剂工业作为一个起步晚，但发展快速的行业，随着我国整体食品工业的不断发展，它已然成长为食品添加剂国际贸易的主要力量。目前，我国各类食品添加剂生产企业有1500余家，食品添加剂总产值约占国际贸易的10%，其中柠檬酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、木糖醇、维生素C、异Vc钠和维生素E、乙基麦芽酚等品种处于领先地位。在食用色素方面，我国已成为世界食用色素剂品种最多的生产和消费大国，在国际贸易中占有一定的份额。在这1500多家企业中，其中有不少企业在生产量、技术方面都已经处于“国际领先”地位，成为我国食品添加剂的骨干企业，促进我国食品添加行业在国际贸易中的地位上升。
据中.国..行.业.报告.网发布的2016年中国食品添加剂市场现状调查与未来发展前景趋势报告显示，可以预见，在今后的一段时间内，如何调整产业结构，正确面对市场，适应国际市场，成为我国食品添加剂行业发展的重中之重。未来五年世界食品添加剂新的增长点，主要为咸味食品、功能食品、少数民族食品。预计应用于肉类制品、方便食品和快餐、早餐谷物、酒吧，和餐饮等部门的风味性添加剂销售额将占38%。而我国的发展重点为：一日三餐（包括各种主食，副食和调料）中的食品配料；功能食品配料；西部地区少数民族食品配料；健康食品及改善性添加剂等。
《2016年中国食品添加剂市场现状调查与未来发展前景趋势报告》在多年食品添加剂行业研究的基础上，结合中国食品添加剂行业市场的发展现状，通过资深研究团队对食品添加剂市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对食品添加剂行业进行了全面、细致的调研分析。
中.国..行.业.报告.网发布的《2016年中国食品添加剂市场现状调查与未来发展前景趋势报告》可以帮助投资者准确把握食品添加剂行业的市场现状，为投资者进行投资作出食品添加剂行业前景预判，挖掘食品添加剂行业投资价值，同时提出食品添加剂行业投资策略、营销策略等方面的建议。
