食品级硫酸铵在食品工业中有多种新用途：

1.面制品：用于面包、饼干等面制品，食品级硫酸铵可作为酵母活化剂，提高面团发酵速度和效果，使产品更加松软蓬松。增加面筋的弹性和延伸性，使面团更加细腻、光滑，从而提高面制品的质量和口感。

2.蔬果：可用于水果和蔬菜的快速腌制，使其口感更加鲜嫩，增加食品的可口性和口感是良好的味道增强剂。

3.肉制品：作用于香肠、火腿等肉制品，可以改善肉质的色泽和口感，提高产品的质量，还可以作为防腐剂，抑制微生物的生长，延长产品的保质期。

4.麦芽和紫菜：可用作制品中的氮源，促进麦芽金额紫菜的发芽和生长，能增强紫菜的天然色素，使其色泽鲜艳。

5.调节生物发酵液pH值：在生物发酵过程中，食品级硫酸铵能够调节发酵液的pH值，确保发酵过程的顺利进行。

随着食品工业的不断发展，食品级硫酸铵的新用途可能还会进一步扩展。在使用过程中，应始终关注其安全性和合规性，确保食品的安全和质量。同时，也需要不断研究和探索，以发现更多硫酸铵在食品工业中的应用潜力。