1、食品添加剂的含义

食品添加剂就是加入食物中的天然或者化学合成物质，其目的是为了改善食品质量、色香味、防腐和满足加工工艺的需要。由此可见，一方面食品添加剂满足了不同消费者的需求，提高了人们的生活质量。但是，过量或者是滥用就会对人们门的生活产生不良的影响。

2、我国的食品添加剂的行业存在问题

现代的食品工业为了满足消费者的多种口味的需求都离不开食品添加剂啊，但食品添加剂的“双刃剑”的性质，是我们要清楚的知道，它在满足我们的食欲的同时，自身存在的安全问题会对我们的身心造成较大的伤害。

非食品添加剂啊一般属于工业使用的添加剂，是国家卫生局所命令禁止使用与食品行业的添加剂，因为这类添加剂应经被证实对人体的危害具有很大的作用。如果流通到市场，会使消费者使用后中毒或导致死亡。

3、超范围、超限量使用食品添加剂

国家标准《食品添加剂使用卫生标准》中有各种食物添加剂使用的种类和范围，超出这些范围的品种就是不合格的产品，会给人类的健康带来威胁。当然，超量使用食品添加剂是违法的。

用伪劣添加剂

4、如果说合格的优质的食品添加剂在一定的时间内会改善食品的某种功能具有一定的积极意义，对消费者的健康也不会造成伤害，但是劣质的或者是过了保质期的食品添加剂含有的汞、铅等此类有害的物质，对产品的质量和消费者的健康就都有着严重的危害。

《食品安全法》在2009年开始实施，这是我国第一次从法律的角度对食品添加剂的生产环节的监管做出明确的规定：由国家质检总局负责

2010年，《食品添加家生产监督管理规定》立法听证会在北京召开，“规定”要求：拟生产复合食品添加剂的企业，应当补充提交卫生行政部门制定的符合食品添加剂的名称、组分几个组分含量的有关资料。

纵观这几年的食品安全事故，事故之源不是食品添加剂本身，而是那些不法

商人的掺杂作假，非法的使用食品使用的食品添加剂，对消费者的身形健康造成了危害。对于非法企业或商人，我们处于弱势的地位。只希望相关部门加强市场管理，保证食品安全，给消费者创造一个安全、放心的消费环境。

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