在食品添加剂领域,碳酸氢钾作为酸度调节剂与膨松剂,其纯度与安全性直接影响终端产品的品质。江苏科伦多食品配料有限公司凭借16年技术沉淀,以99%高纯度食品级碳酸氢钾(执行GB25589 - 2010标准)成为行业标杆,年产能突破6万吨,服务全球3000余家食品企业。

科技赋能,严控品质
科伦多采用全不锈钢生产线,通过三级过滤系统与低温结晶工艺,将产品水分控制在≤0.5%、重金属(以Pb计)≤5mg/kg,远低于国标要求。其水溶液pH值稳定在8.1 - 8.6区间,确保在烘焙食品中发挥精准膨松效果。实验室数据显示,该产品可使蛋糕体积增加18%,同时保持内部组织细腻度。

应用广泛,场景多元
在烘焙领域,它是制作各类糕点的“秘密武器”。制作面包时,碳酸氢钾与酸性物质反应产生二氧化碳,让面团充分膨胀,形成松软多孔的结构,使面包口感更加绵软、富有弹性。在制作曲奇饼干时,适量添加能调节面团的酸碱度,控制饼干在烘烤过程中的膨胀程度,让曲奇既保持酥脆的口感,又有恰到好处的形状。

饮料行业同样离不开它。在运动饮料中,作为钾元素补充剂,吸收率较传统氯化钾提升23%,能帮助运动员快速补充运动中流失的钾元素,维持身体电解质平衡,提升运动表现。在碳酸饮料里,它可以调节酸度,增强气泡的稳定性,让饮料的口感更加清爽、刺激。
乳制品生产中,碳酸氢钾可用于调节酸奶的酸度,使其口感更加醇厚、酸甜适中,还能改善酸奶的质地,防止出现过度酸涩或稀薄的情况。
绿色生产,全球认证
企业通过ISO22000、HALAL、KOSHER等12项国际认证,采用闭环水循环系统,单吨产品节水30%。目前,产品已出口至欧盟、东南亚等28个国家和地区,在德国LFGB检测中,微生物指标达到医用级标准。

服务升级,定制未来
科伦多在全国设立多个服务网点,提供25kg--1000kg定制包装,支持小批量定制服务。客户可通过在线平台实时追踪物流信息,48小时内完成全国主要城市配送。技术团队可依据客户需求,调整产品粒径分布(80 - 200目可选),适配不同生产工艺。

选择江苏江苏科伦多,即是选择从实验室到餐桌的全链条品质保障。18861332098微信同号