产品简介：食品级焦磷酸钠    SODIUM PYROPHOSPHATE

一、化学名：焦磷酸钠

二、分子式：Na₄P₂O₇ ,       Na₄P₂O₇·10H₂O

三、分子量：无水物265.90；十水物446.10

四、CAS：无水物 7722-88-5  十水物13472-36-1

五、性状：十水物为无色或白色结晶或白色结晶性粉末，无水物为白色粉末。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇及其它有机溶剂。与Cu²⁺, Fe³⁺, Mn²⁺等金属离子络合能力很强。

六、用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉，乳酪制造等

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

1、Chemical Name: Sodium Pyrophosphate

2、Molecular Formula : Na₄P₂O_{7 ,} Na₄P₂O₇·10H₂O

3、Molecular Weight: Anhydrous 265.90, Decahydrate 446.10

4、CAS: Anhydrous 7722-88-5   Decahydrate 13472-36-1

5、Character: Decahydrate is colorless or white crystal or white crystalline powder. Anhydrous is white powder. It’s soluble in water, insoluble in ethanol or any other organic solvents. Aqueous solution is alkaline. Its’ chelating capacity of metal ions such as Cu²⁺, Fe³⁺, Mn²⁺ is very active.

6、Usage: It is used as quality improver, pH regulator, chelating agent, emulsifier and binder in food industry. For meat and aquatic products, it could improve water holding capacity to keep them tender; stabilize natural pigment and prevent fat from corrosion. It also can be used in production of baking powder and cheese.

7、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

8、Storage and Transport: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation, unloaded with care so as to avoid damage. Furthermore, it must be stored separately from poisonous substance.

江苏科伦多食品配料有限公司生产食品级焦磷酸钠，这是一种重要的无机盐产品，主要用于食品、医药、电子等领域。科伦多生产的食品级十水焦磷酸钠质量稳定、纯度高，符合相关质量标准和客户需求。

在生产过程中，科伦多严格控制原材料的质量和生产工艺，确保产品的安全性和可靠性。同时，科伦多还提供定制化生产服务，根据客户需求进行产品配方和质量的调整，以满足不同客户的需求。

需要注意的是，食品级十水焦磷酸钠的具体质量和规格可能因生产批次和工艺条件而有所不同。因此，在实际使用中，建议先进行样品测试和评估，以确保产品的适用性和质量符合要求。同时，遵循相关规定和操作规程，确保安全性和合规性。