产品简介：食品级碳酸氢钾  POTASSIUM  BICARBONATE

一、化学名：碳酸氢钾

二、分子式：KHCO₃

三、分子量：100.12

四、CAS：298-14-6

五、性能：本品为无色单斜晶体或白色粉末。密度2.17。在空气中稳定。溶于水，呈极弱的碱性反应。难溶于乙醇。在100-120℃分解为碳酸钾、水和二氧化碳。

六、用途：用于代替焙粉或酵母，并用于制纯碳酸钾等。可用作酸度调节剂、膨松剂。还可用于矿物质饮料、婴幼儿配方粉、孕产妇配方粉。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

质量指标	Specification	GB1886.247-2016	FCC VII
总碱量（以KHCO3计),w/%	Assay(KHCO3) ,w/%	99.0-101.5	99.0-101.5
碳酸盐	Carbonate	————	Pass Test
水不溶物，w/%               ≤	Insoluble Substances ,w/%          ≤	0.02	————
干燥减量，w/%               ≤	Loss on Drying, w/%            ≤	0.25	0.25
pH（100g/L溶液，25℃）     ≤	pH  (100g/L,25℃)               ≤	8.6	————
砷（As），mg/kg               ≤	Arsenic (as As) , mg/kg      ≤	3	————
铅（Pb），mg/kg               ≤	Lead（Pb),mg/kg         ≤	2.0	2.0

 

1、Chemical Name: Potassium Bicarbonate

2、Molecular Formula: KHCO₃

3、Molecular Weight: 100.11

4、CAS: 298-14-6

5、Character: It is colorless monoclinic crystal. The density is 2.17. It’s stable in air. It’s soluble in water with a very weak alkaline reaction. It’s hardly soluble in ethanol. It’ll decompose to Potassium Carbonate, water and Carbon Dioxide at 100-120 ℃.

6、Usage: In food industry, it is used to replace baking powder or yeast, and used to make pure Potassium Carbonate, etc. It’s also used as pH regulator, swelling agent and used in mineral beverage, infant formula powder and maternal formula powder.

7、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

8、Storage and Transport: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation, unloaded with care so as to avoid damage. Furthermore, it must be stored separately from poisonous substances.

食品级碳酸氢钾在食品工业中是一种重要的添加剂，主要用于调节食品的酸碱度。在制作面包、饼干等食品时，加入适量的碳酸氢钾可以增加食品的口感和保存性。碳酸氢钾还可以用于制作饮料、冰淇淋等食品，为消费者提供更加美味和健康的食品。此外，碳酸氢钾在食品中主要作为焙粉、发泡盐、化学膨松剂使用，它能够促进食品膨胀，使饼干、蛋糕等食品松软酥脆。

但请注意，碳酸氢钾的使用需遵循一定的配比，过量使用可能导致食品口感不佳，甚至影响食品健康。因此，在制作食品时，应严格按照生产需求适量使用碳酸氢钾。

此外，碳酸氢钾还在医药、农业和工业领域有着广泛的应用。在医药领域，碳酸氢钾主要用于治疗胃酸过多、胃溃疡等疾病，也可用于制备一些药物，如抗酸药、解热镇痛药等。在农业领域，碳酸氢钾可以作为肥料使用，促进农作物的生长和发育。在工业领域，碳酸氢钾可用于制备各种化工产品，如洗涤剂、化妆品、涂料等。

总的来说，碳酸氢钾在食品工业中的应用是多样化的，但无论是作为食品添加剂还是其他用途，都需要遵循相关的标准和规定，以确保其安全和有效性。

江苏科伦多食品配料有限公司生产的食品级碳酸氢钾深受广大客户的欢迎，作为专业的食品添加剂生产厂家，具有先进的生产技术和严格的质量控制体系，能够保证产品的质量和安全性。这使得客户对其生产的食品级碳酸氢钾产品产生了信任和认可。

该公司还提供了良好的售后服务和客户体验，如及时响应客户需求、提供样品试用等，进一步增强了客户对其产品的满意度和忠诚度。